Choć nie jestem smakoszką śledzi, ten przepis mojej mamy wprost uwielbiam. Gwarantuje Wam, że takiego śledzika na Wigilię czy kiedy indziej, zje nawet zdeklarowany przeciwnik śledzi.
Składniki:
- matiasy śledziowe
- cebula
- grzybki marynowane w occie
- olej
- grubo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- matiasy moczymy przez godzinę w zimnej wodzie, by pozbawić ich nadmiernej ilości soli
- śledzie kroimy w kwadratowe kawałki
- cebulę kroimy w kostkę
- grzybki kroimy w kostkę
- układamy na przemiennie warstwami: śledzie, cebulka, grzybki, powtarzając warstwy aż po brzeg naczynia
- zalewamy je raz olejem, a raz zalewą z grzybkami
- na wierzchu posypujemy grubo zmielonym pieprzem
Fot. Smakove Love
Zróbmy je przynajmniej dzień wcześniej przed podaniem, by nabrały smaku.
smakove love 